Notre ferme familiale est enracinée sur ces terres du causse du Quercy depuis plus de quatre générations. Paysans de père en fils, nous y puisons notre savoir-faire ancestral en y fiançant la modernité pour faire émerger les éclats savoureux de ces riches paysages.
Notre amour pour notre milieu nous a naturellement dirigé vers une agriculture respectueuse de notre terre et de nos troupeaux ovins : l’agriculture biologique. Promesse de passionnés, vous trouverez chez nous des produits d’une grande qualité.
Nous sommes ravis de vous faire découvrir la passion de notre métier qui nous anime, partager nos agneaux et vous régaler.
Bienvenue à la ferme de Marsa !
Rachel & Hugo
L’agneau, un mets raffiné
Sa couleur rosée, son fondant, ses saveurs en bouche, ses morceaux variés… autant de qualités qui font de cette viande un mets noble. Noble mais sans tralala ! Vous saurez retrouver l’agneau dans les repas de fête tout au long de l’année comme ceux à la bonne franquette autour de grillades délicieusement parfumées.
Votre colis d’agneau
Nous attachons un soin particulier à votre colis tant dans la qualité de la viande, sa découpe, son conditionnement jusqu’à sa livraison. Le tout pour vous donner entière satisfaction.
Découpé à votre convenance et livré en caissette, votre demi-agneau vous offrira entre 7 et 9 kg de viande.
Votre commande est confirmée quinze jours avant sa livraison pour une bonne logistique.
De notre fourche à votre fourchette
En achetant votre colis directement à la ferme, vous avez la garantie d’une viande d’agneau saine. Vous participez à la sauvegarde d’une agriculture familiale et traditionnelle. Vous contribuez au maintien de l’activité agricole de notre région. Vous supprimez les intermédiaires qui mettent à mal notre profession et détruisent notre savoir faire. Vous aidez l’agriculture française à conserver ses terroirs. Vous savourez la passion de notre métier.
Naturellement tournée vers l’agriculture biologique dès 2001
Cela a été une évidence pour nous. L’agriculture biologique respecte le rythme naturel, le bien-être de l’homme et de son environnement en évinçant les molécules chimiques de synthèse et les OGM.
Nos brebis et béliers de race rustique la Blanche du Massif Central – ou encore appelée Lozérienne-, pâturent huit mois de l’année et restent à l’abri le long des mois d’hiver. Leur ration peut être complétée avec le foin de pré et de luzerne et les céréales de la ferme.
Nos agneaux sont élevés sous leurs mères au pâturage et reçoivent un complément de foin de notre ferme et un aliment de haute qualité.
Les soins naturels sont notre priorité (homéopathie, aromathérapie, phytothérapie…), pour respecter toute cette vie qui nous entoure.
Naturellement tournée vers l’agriculture biologique dès 2001
Ca a été une évidence pour nous. L’agriculture biologique respecte le rythme naturel et le bien –être de l’homme et de son environnement en évinçant les molécules chimique de synthèse et les OGM.
Nos brebis et béliers de race rustique la Blanche du Massif Central – ou encore appelée Lozérienne-, pâturent huit mois de l’année et restent à l’abri le long des mois d’hiver. Leurs rations peut être complété avec le foin de pré et de luzerne et les céréales de la ferme.
Nos agneaux sont élevés sous leurs mères et affinés avec le pâturage, les foins de notre ferme et un aliment de haute qualité.
Les soins naturels sont notre priorité (homéopathie, aromathérapie, phytothérapie…), pour respecter toute cette vie qui nous entoure.